Шведский морковный пирог (Mor?ttkaka)

Этот удивительный десерт, наполненный ароматами и легкостью, станет настоящей находкой для любителей выпечки. Благодаря сочетанию моркови и специй, пирог дарует уникальный вкус и отличное настроение, пишет канал.

Ингредиенты

Для теста:

• Тертая морковь 300 г
• Мука пшеничная 250 г
• Растительное масло 150 мл
• Молоко 150 мл
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 150 г
• Щепотка соли
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Коричная и мускатный орех по вкусу

Дополнительно (по желанию):

• Орехи (грецкие или миндаль) 50 г
• Сухофрукты (например, изюм) 50 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовка формы: Смажьте дно формы растительным маслом и присыпьте манной крупой или сухарями, чтобы избежать прилипания.

2. Подготовка моркови: Натрите морковь на крупной терке. Для более мягкого вкуса, можно отварить ее до полуготовности.

3. Приготовление теста: Смешайте просеянную муку с солью, разрыхлителем и специями. В отдельной миске соедините яйцо, молоко, растительное масло и сахар. Затем объедините обе смеси, добавив морковь и, при желании, орехи и сухофрукты.

4. Выпечка: Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Поместите в духовку, разогретую до 180 C, и выпекайте 40-50 минут до золотистой корочки.

5. Проверка готовности: Используйте зубочистку или спичку; если она выходит чистой, пирог готов.

6. Охлаждение и подача: Дайте пирогу немного остыть, прежде чем подавать его к столу. Он прекрасно сочетается с чашечкой кофе или чая, создавая идеальное завершение дня.

Этот шведский пирог порадует вас не только вкусом, но и ароматом свежей выпечки с легкими нотами специй. Наслаждайтесь!