Ароматный куриный суп с фрикадельками: идеальный выбор для всей семьи

27 февраля 2026, 16:23

Легкие и нежирные супы всегда находят своих поклонников, особенно если речь идет о семьях с детьми. Одним из самых простых и вкусных вариантов является суп с фрикадельками на курином бульоне, который легко готовится и отлично подходит на зимние вечера, сообщает канал.

Ингредиенты для идеального супа

  • Две куриные грудки
  • Половина луковицы
  • Половина моркови
  • Одно яйцо
  • Горошек черного перца, соль и сушеный корень петрушки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать вкусный и наваристый суп:

  • Обязательно уберите кожу с куриных грудок и отделите мясо от костей.
  • Кости поместите в кастрюлю, залейте 2,5 литрами воды и доведите до кипения на большом огне. Снимите образовавшуюся пену. Добавьте целую луковицу, морковь, перец горошком и немного соли. Уменьшите огонь и варите 30 минут, чтобы бульон оставался прозрачным.
  • Когда бульон будет готов, извлеките кости и овощи. Можно дополнительно процедить бульон.
  • Прокрутите куриное мясо через мясорубку. В получившийся фарш добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
  • Сформируйте небольшие фрикадельки и аккуратно опустите их в кипящий бульон, варя до готовности.

    • Подача и сервировка

    Готовый суп подавайте горячим, посыпав свежей рубленой зеленью. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и невероятно удобно для семейных ужинов. Попробуйте и наслаждайтесь вкусом!

    Источник: Здесь все вкусно.
    Больше новостей на Brogrill.ru