Тортинелла — это идеальный вариант для тех, кто ищет альтернативу привычным закускам. Эта вкусная и сытная закуска из тортильи или лаваша прекрасно подойдёт для обеда, ужина или просто перекуса в течение дня.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 тортильи
- 1 помидор
- 100-150 г грибов (например, шампиньонов)
- Салатный лук
- Зелень (укроп и кинза)
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 ч. ложка кетчупа
- 1 зубчик чеснока
- 250 г фарша
- Соль по вкусу
- Растительное масло
Пошаговое приготовление
1. В подготовленный фарш добавьте соль и специи, тщательно перемешайте. На одну из тортильи нанесите тонкий слой фарша, оставив края свободными.
2. Грибы нарежьте и обжарьте на растительном масле до нежного состояния. Это займет около 5-7 минут.
3. В отдельной миске смешайте сметану, кетчуп, мелко нарезанный укроп и чеснок, добавьте немного соли и хорошо перемешайте.
4. Помидор нарежьте тонкими кружочками, а лук — полукольцами.
5. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла поместите тортилью с фаршем вниз и жарьте 5-7 минут на слабом огне. Затем осторожно переверните и подрумяньте с другой стороны.
6. На готовую лепешку намажьте приготовленный соус, сверху выложите слои из помидоров, грибов, зелени и лука. Сложите тортилью пополам и подавайте на стол горячей.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и радуйте себя и своих близких оригинальными блюдами, такими как тортинелла. Это просто, быстро и очень вкусно!
