Надоели привычные рецепты с маринадами для курицы? Время попробовать что-то новое! Рецепт курицы в апельсиновом маринаде подарит вам и вашим близким уникальный вкус и замечательный аромат. Блюдо станет настоящим украшением стола благодаря своей золотистой корочке и нежной, сочной мясистой части.
Ингредиенты для маринада
- Курица: 2 кг
- Апельсины: 2 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Острая аджика: 1 ч. л.
- Подсолнечное масло: 30 мл
- Соль: 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
- Удалите лишнюю кожу и жир с курицы. При желании отрежьте шею и кончики крыльев.
- Разрежьте курицу вдоль груди и хорошо промойте под холодной водой.
- Выжмите сок из двух апельсинов и смешайте его с солью, аджикой, подсолнечным маслом и измельченным чесноком.
- Тщательно обмажьте курицу получившимся маринадом и оставьте на 2 часа при комнатной температуре, а для более насыщенного вкуса — на ночь в холодильнике.
- Переложите курицу в форму для выпекания и полейте её остатками маринада. Для большего аромата добавьте в форму апельсиновые корки.
- Закройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 1 часа.
- Снимите фольгу, полейте курицу выделившимся соком и готовьте ещё 30–40 минут до появления золотистой корочки.
Апельсиновый соус для курицы
- Ингредиенты: 1/2 стакана апельсинового сока, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. крахмала, 1/2 ч. л. тертого имбиря (по желанию).
- Приготовление:
Эта аппетитная курица в апельсиновом маринаде на вашем столе не оставит равнодушными никого. Испробуйте рецепт и балуйте своих близких вкусными блюдами снова и снова!
