Многим известен совет: "На ночь — стакан кефира, чтобы легче спалось" или "съешь творожок — и не захочешь сладкого". Однако с течением времени организм меняется, и то, что раньше было полезным, может таковым больше не быть. Это особенно касается вечерних перекусов. Так стоит ли на самом деле есть кисломолочные продукты перед сном, или это устаревшая привычка, которая больше вредит, чем помогает?
Преимущества кисломолочных продуктов
Давайте рассмотрим главные положительные стороны употребления кисломолочки:
- Легкая усвояемость — нежирные продукты хорошо воспринимаются организмом;
- Содержат белок, необходимый для восстановления тканей, особенно в возрасте после 50;
- Содержат пробиотики, поддерживающие здоровье кишечной микрофлоры;
- Богаты кальцием и витаминами группы B, что полезно для костей и обмена веществ.
Хотя многие пожилые люди могут испытывать дискомфорт от молока, кисломолочные продукты легче усваиваются благодаря ферментам, расщепляющим лактозу.
Негативные последствия вечернего перекуса
Тем не менее, есть и некоторые нюансы:
Оптимальные кисломолочные продукты на вечер
Если всё же планируется перекус перед сном, вот лучшие варианты:
- Кефир 1% — хорошо утоляет голод без нагрузки на пищеварение;
- Творог 2–5% без добавок — источник белка и кальция;
- Натуральный йогурт без добавок, но не более 100 г;
- Закваска или ряженка — подойдут при отсутствии проблем с ЖКТ.
Для улучшения вкуса можно добавить семена или зелень.
Несмотря на полезность, необходимо быть осторожными при наличии заболеваний, таких как панкреатит, высокий уровень сахара или отёки. В этом случае лучше проконсультироваться с врачом, пишет Академия Вкуса .
