Популярный и любимый многими салат, известный своим ярким вкусом и простотой приготовления, всегда станет отличным выбором для любого повода, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Что понадобится?
- Свекла — 2 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Картофель — 2 штуки
- Маринованная капуста — 300 грамм
- Солёные огурцы — 4 штуки
- Консервированный зелёный горошек — 220 грамм
- Репчатый лук — 1/2 головки
- Зелень (петрушка и укроп)
- Подсолнечное масло — 50 грамм
Приготовление салата
Для начала необходимо отцежить маринованную капусту, чтобы избавиться от лишней жидкости. Далее свёклу, морковь и картофель следует запечь. Заверните овощи в фольгу и разместите их в духовой шкаф, установив температуру на 200 градусов по Цельсию. Время запекания составляет около 50 минут, но учтите, что свёкла может понадобиться на 10 минут больше. Чтобы добиться наилучшего результата, оставьте овощи остывать в выключенном духовом шкафе на несколько часов.
После того как овощи остынут, очистите их от кожуры. Затем нарежьте картофель, морковь и свёклу мелкими кубиками. Также нарежьте лук мелкими кусочками и огурцы — четвертинками. В большой миске смешайте все ингредиенты: добавьте капусту и зелёный горошек, тщательно перемешайте.
Салат разложите по индивидуальным порциям, украсьте зеленью и полейте растительным маслом. Такой винегрет станет настоящим украшением вашего стола и порадует гостей своим ярким вкусом!
