Праздничное вдохновение: пять салатов к Новому году 2026

22 февраля 2026, 11:28

Новогодние праздники приближаются, и самое время задуматься о великолепном меню для застолья. Специально для этого Altapress.ru подготовил список пяти неповторимых салатов, которые станут настоящим украшением вашего стола, пишет канал.

Салат с кальмарами и яблоками

Салат с кальмарами и яблоками это идеальный вариант для легкого угощения. Яблоки в этом блюде придают свежесть, а кальмары добавляют сочности.

Ингредиенты:

  • 500 г кальмаров;
  • 2 яйца;
  • 1 зелёное яблоко;
  • 1 фиолетовый лук;
  • соль и перец по вкусу;
  • майонез по вкусу.

Приготовление:

  • Отварить кальмаров одну минуту, яйца вкрутую за 10 минут и остудить.
  • Очистить ингредиенты и нарезать их соломкой.
  • Смешать все компоненты, приправить по вкусу и заправить майонезом.

    • Салат с красной рыбой и креветками

    Этот салат станет великолепным дополнением после горячих блюд и порадует любителей морепродуктов.

    Ингредиенты:

    • 400 г очищенных креветок (замороженных);
    • 200 г малосольной красной рыбы;
    • 2 ст. ложки красной икры;
    • 100 г салата айсберг;
    • 10 перепелиных яиц;
    • 3 ст. ложки соуса Цезарь или майонеза;
    • соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

  • Креветки залить кипятком, оставить на 15 минут.
  • Айсберг нарезать крупно и выложить в салатник.
  • Нарезать рыбу и добавить к остальным ингредиентам.
  • Отварить яйца, нарезать и добавить в салат.
  • Готовые креветки очистить, нарезать и добавить к остальным продуктам перед подачей.
  • Заправить салат соусом и украсить икрой.

    • Оливье 2.0

    Этот салат станет отличным выбором для вегетарианцев и тех, кто хочет добавить больше овощей в своё меню.

    Ингредиенты:

    • 4 сладких картофеля или батата;
    • 1 морковь;
    • 5 свеклы;
    • 34 нут или чечевица;
    • 3 маринованных огурца;
    • 250 г консервированного зелёного горошка;
    • соль по вкусу;
    • постный майонез или соус из кешью.

    Приготовление:

  • Отварить картофель, морковь и нут.
  • Нарезать все ингредиенты кубиками.
  • Смешать с соусом и украсить зеленью при желании.

    • Салат с грибами и беконом

    Насыщенный вкус этого салата радует и удивляет. Комбинация соленого бекона и свежих овощей создаёт неповторимый баланс.

    Ингредиенты:

    • 10 полосок бекона;
    • 12 шампиньонов;
    • 3 вида салатного микса;
    • 12 синих лука;
    • 12 помидора;
    • 80100 г сыра с голубой плесенью;
    • 45 ст. ложек оливкового масла;
    • лимонный сок; и
    • соль, перец по вкусу.

    Приготовление:

  • Обжарить бекон и отложить для остывания.
  • Подготовить овощи, нарезав их мелко и комбинируя с салатом.
  • Соединить все ингредиенты, заправить маслом и приправить по вкусу перед подачей.

    • Современная селедка под шубой

    Чтобы сократить время на приготовление, картофель и свеклу лучше отварить заранее или запечь в фольге.

    Ингредиенты:

    • 1/4 слабосоленой селедки;
    • 5 черносливин без косточек;
    • 1 вареная или запеченная свекла;
    • 1 вареный картофель;
    • мелко нарезанный репчатый лук;
    • 1/3 ч. л. уксуса;
    • 50 г майонеза;
    • петрушка для украшения.

    Приготовление:

  • Подготовить селедку, нарезая ее на порции и укладывая в кольцо.
  • Каждый слой, включая лук, картошку и свеклу, аккуратно смазывать майонезом.
  • Дать настояться в холодильнике и украсить перед подачей.

    • Эти восхитительные салаты станут настоящей находкой для вашего новогоднего стола. Порадуйте своих близких уникальными вкусами!

    Источник: Алтапресс news
    Больше новостей на Brogrill.ru