Хрустящая маринованная капуста со свеклой: безупречная закуска для любого стола

21 февраля 2026, 23:18

Маринованная капуста со свеклой это не просто гарнир, а идеальная закуска, которая украсит любое застолье. Просто, быстро и очень вкусно попробуйте этот рецепт и насладитесь великолепным сочетанием хрустящих овощей!

Ингредиенты для приготовления

  • Капуста 1 кг
  • Свекла 200 г
  • Чеснок 1 головка
  • Морковь 100 г
  • Для маринада:
  • Лавровые листья 4-5 шт.
  • Соль 3 ст. ложки
  • Сахар 3 ч. ложки
  • Гвоздика по вкусу
  • Горошины душистого перца по вкусу
  • Растительное масло 70 мл
  • Уксус столовый 9% 150 мл
  • Вода 1 л

Шаги к идеальной закуске

Следуйте простым шагам, чтобы добиться наилучшего результата:

  • Тщательно вымойте все овощи. Они должны быть чистыми и свежими для настоящей вкусовой феерии.
  • Для начала приготовьте маринад. В кастрюле соедините воду, соль и сахар. После этого добавьте гвоздику, лавровый лист и душистый перец. Влейте масло и уксус, доведите до кипения.
  • Капусту нарежьте крупными кусками, морковь и свеклу соломкой. Чеснок порежьте на несколько частей. Тщательно подготовьте банку, обдав её кипятком. Начните укладывать в неё капусту, морковь и свеклу, при этом добавляя чеснок между слоями. Уплотняйте овощи, слегка прижимая.
  • Налейте кипящий маринад в банку, закройте крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем переместите в холодильник минимум на сутки, чтобы закуска хорошенько пропиталась.

    • Советы по подаче

    По истечении суток капуста будет готова к употреблению. Она идеально дополняет мясные и рыбные блюда, а также станет ярким акцентом на праздничном столе. Попробуйте добавить немного остроты, добавив в смесь перца чили это придаст закуске необычный оттенок, сообщает Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария.

    Приятного аппетита! Готовьте с любовью и радостью, радуйте себя и своих близких!

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
    Больше новостей на Brogrill.ru