С приближением Нового года кулнарные издания переполнены изысканными рецептами с запеченными гусями, жареным мясом и другими традиционными блюдами. Но что делать тем, кто выбирает вегетарианский стол? Для таких случаев мы собрали список аппетитных блюд без мяса и рыбы, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов.
Салатные шедевры
- Салат «Сказка Востока»
Уникальное сочетание капусты, свежих овощей и ароматных трав. Заправка из лимона и меда придаст этому салату особый шарм.
- Салат с сельдереем
Овощи, такие как морковь, свекла и квашеная капуста, создадут в вашем блюде настоящий вкусовой фейерверк.
- Салат со свеклой и апельсинами
Яркие цвета и сладковато-кислый вкус сделают этот салат просто незабываемым.
Основные блюда
- Голубцы с грибами
Классика, где листья капусты завернуты в нежный грибной фарш — сытное и полноценное блюдо.
- Запеченный картофель с грибной начинкой
Хрустящие половинки картофеля, наполненные сочной грибной смесью, подойдут как для праздника, так и для обыденного дня.
- Пряный «тортик» из баклажанов
Слои обжаренных баклажанов, перца и овощей создадут интересный вкус и текстуру.
Десерт для сладкоежек
- Пряничный десерт с вишней
Сочетание свежих ягод и пряников — идеальный выбор для сладкого завершения праздника.
- Ленивый штрудель из лаваша
Быстрая и вкусная выпечка с яблоками и корицей не оставит равнодушными ваших гостей.
- Фруктовые пирожные
Невероятно простые в приготовлении, но такие эффектные сладости порадуют всех на праздничном столе.
Приготовление вегетарианских блюд не только подарит незабываемые вкусовые ощущения, но и украсит праздничный стол яркими цветами и ароматами. Пусть Новый год станет началом новых кулинарных традиций!
