Праздничный стол без мяса: 10 вегетарианских деликатесов для Нового года

С приближением Нового года кулнарные издания переполнены изысканными рецептами с запеченными гусями, жареным мясом и другими традиционными блюдами. Но что делать тем, кто выбирает вегетарианский стол? Для таких случаев мы собрали список аппетитных блюд без мяса и рыбы, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов.

Салатные шедевры

• Салат Сказка Востока

  Уникальное сочетание капусты, свежих овощей и ароматных трав. Заправка из лимона и меда придаст этому салату особый шарм.

• Салат с сельдереем

  Овощи, такие как морковь, свекла и квашеная капуста, создадут в вашем блюде настоящий вкусовой фейерверк.

• Салат со свеклой и апельсинами

  Яркие цвета и сладковато-кислый вкус сделают этот салат просто незабываемым.

Основные блюда

• Голубцы с грибами

  Классика, где листья капусты завернуты в нежный грибной фарш сытное и полноценное блюдо.

• Запеченный картофель с грибной начинкой

  Хрустящие половинки картофеля, наполненные сочной грибной смесью, подойдут как для праздника, так и для обыденного дня.

• Пряный тортик из баклажанов

  Слои обжаренных баклажанов, перца и овощей создадут интересный вкус и текстуру.

Десерт для сладкоежек

• Пряничный десерт с вишней

  Сочетание свежих ягод и пряников идеальный выбор для сладкого завершения праздника.

• Ленивый штрудель из лаваша

  Быстрая и вкусная выпечка с яблоками и корицей не оставит равнодушными ваших гостей.

• Фруктовые пирожные

  Невероятно простые в приготовлении, но такие эффектные сладости порадуют всех на праздничном столе.

Приготовление вегетарианских блюд не только подарит незабываемые вкусовые ощущения, но и украсит праздничный стол яркими цветами и ароматами. Пусть Новый год станет началом новых кулинарных традиций!