Несмотря на то, что эти блюда не совсем подходящие для тех, кто следит за фигурой, они невероятно аппетитны! Овощи в кляре — это отличный способ порадовать себя и своих близких особыми ягодами в любой момент. Воссоздавая такое лакомство, можно не только насладиться их вкусовыми качествами, но и добавить разнообразия в свое меню, сообщает канал.
Как сделать так, чтобы жареные овощи были не только вкусными, но и полезными? Все довольно просто! Быстрое приготовление в кляре позволяет сохранить максимум питательных веществ, а защитная корочка оберегает свежесть овощей и их природный вкус.
Рецепт 1: Ассорти жареных овощей в кляре
Этот рецепт прост и быстр! Вы сами можете выбрать, какие именно овощи использовать. Для приготовления потребуется:
- 0,5 кабачка
- 0,5 баклажана
- 1 стебель сельдерея
- 1 яйцо
- 2 ст. л. любимого соуса
- 2 ст. л. сметаны
- 3 ст. л. муки
- Специи по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Приготовление
Овощи нужно промыть и нарезать на удобные кусочки. В отдельной миске смешать яйцо, сметану и соус, взбивая до однородной консистенции. Затем поочередно добавлять муку, чтобы добиться нужной густоты кляра. После этого овощи обваливаются в кляре и сразу же отправляются в горячее масло. Жарить до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Рецепт 2: Цуккини по-деревенски
Этот вариант еще проще, но не менее вкусен! Вам потребуются:
- 2 небольших цукини
- 70 г муки
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Цуккини нарезаются на тонкие ломтики. Готовим кляр из ингредиентов, тщательно перемешивая. Обжариваем до золотистой корочки, когда масло нагреется. Это отличный вариант для быстрого перекуса или гарнира!
Рецепт 3: Жареные баклажаны в кляре
Баклажаны — еще одно замечательное овощное лакомство. Для этого рецепта понадобятся:
- 1 баклажан
- 50 г муки
- 1 яйцо
- Специи по вкусу
Приготовление
Как и в предыдущих рецептах, баклажан нарезаем ломтиками, обваливаем в кляре и обжариваем в горячем масле до готовности. Это идеальное блюдо для вечернего ужина!
Овощи в кляре — это не только вкусно, но и возможность порадовать себя и своих близких простыми, но эффектными блюдами. Приятного аппетита!
