С наступлением холодов уютный горячий суп становится настоящей находкой. Этот классический рецепт не только согревает, но и вызывает ностальгические воспоминания о домашнем тепле и свежем хлебе, сообщает канал.
Готовя супы из фермерских продуктов, вы открываете для себя подлинный вкус осени: насыщенные бульоны, сладость тыквы, ароматы грибов и свежих трав. Ниже представлены пять простых рецептов, которые сделают ваши вечера более теплыми и вкусными.
Тыквенный крем-суп с курицей
Ингредиенты:
- 500 г очищенной тыквы
- 300–350 г фермерской курицы (филе или кусочки)
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 дольки чеснока
- 100–150 мл сливок (10–15%)
- 1 ст.л. сливочного или оливкового масла
- Соль, перец, веточка тимьяна
Приготовление:
Грибной суп-крем из шампиньонов
Ингредиенты:
- 250 г свежих шампиньонов
- 2-3 картофелины
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл куриного или овощного бульона
- 3 ст.л. сливок
- Масло для обжарки, соль, перец, паприка
Приготовление:
Чечевичный суп с овощами и паприкой
Ингредиенты:
- 200 г красной чечевицы
- 1 морковь
- 1 лук
- 1 сладкий перец
- 2 помидора (или томаты в собственном соку)
- 2 дольки чеснока
- 1 ч.л. копченой паприки
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1,2 л бульона или воды
- Соль, перец, зелень
Приготовление:
