Легкие чебуреки из лаваша с куриным фаршем за 30 минут

Этот рецепт чебуреков настоящий находка для гурманов и занятых хозяек. С помощью тонкого лаваша и куриного фарша можно всего за полчаса создать целую гору хрустящих пирожков, которые станут отличным дополнением к любому столу!

Если в холодильнике обнаружилась упаковка лаваша, и вы не знаете, чем ее заполнить, этот простой и быстрый рецепт точно вас выручит. Тонкие слои лаваша заменяют традиционное тесто, а начинка из куриного фарша (оптимально использовать фарш из бедра для большей сочности) гарантирует невероятный вкус.

Что потребуется?

• Куриный фарш (из бедра) 350 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Холодная вода 50 мл
• Тонкий лаваш 2 листа
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовление

Сначала следует смешать куриный фарш с мелко нарезанным луком, добавить холодную воду, соль и перец. Тщательно перемешать, прижимая, чтобы лук пустил сок. Консистенция начинки должна быть средней: не слишком густой, но и не слишком жидкой. Если кажется, что начинка слишком плотная, добавьте немного воды.

Затем вырежьте из лаваша круги диаметром 18 см это идеальный размер для жарки двух чебуреков одновременно. На одну половину каждого круга выложите порцию начинки, оставив примерно сантиметр до края.

Смочите края лепешки водой с помощью кисточки, или при необходимости намочите весь край, если лаваш подсох. Сложите чебурек пополам, прижимая края, чтобы они склеились.

Разогрейте в сковороде достаточное количество масла. Жарьте чебуреки до золотистой корочки с обеих сторон, поддерживая умеренный огонь так начинка точно успеет приготовиться.

Готовые чебуреки переложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Дайте им немного остыть, около 10-15 минут, чтобы корочка стала мягче и вкуснее.

Подавайте ленивые чебуреки с томатным соком для улучшения вкуса!