Что делать, если традиционный шашлык стал обыденным? Пора порадовать себя и своих гостей вкуснейшей шаурмой, приготовленной на мангале. Этот сочный и ароматный вариант не только разнообразит ваше меню, но и станет настоящим хитом вечера. Главный секрет — в свежем мясном начинке и особенном соусе, который объединит все ингредиенты в идеальное блюдо.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить вкусную шаурму, понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо — 1 кг
- Репчатый лук — 150 г
- Огурцы — 250 г
- Помидоры — 400 г
- Салат айсберг — 150 г
- Чеснок — 25 г
- Кинза — 50 г
- Петрушка — 30 г
- Укроп — 30 г
- Маринованный острый перец — по вкусу
- Маринованные огурцы — 150 г
Приготовление соуса
Существует несколько компонентов для соуса, который сделает вашу шаурму неповторимой:
- Аджика — 1 ст. ложка
- Майонез — 120 г
- Сметана — 120 г
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Хмели-сунели — 2 ч. ложки
- Чёрный перец — 0,5 ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
Сначала в глубокой миске следует объединить мясо с аджикой и оставить мариноваться на один час. Нарезать овощи крупными кусками, а зелень мелко измельчить.
После этого соединить майонез с хмели-сунели, аджикой, сметаной и специями, тщательно перемешать до однородной консистенции.
На мангале обжарить мясо до золотистой корочки, дать ему немного остыть. Можно также приготовить мясо на сковороде или запечь в духовке.
Добавить к подготовленным овощам соус, чтобы они впитали все его ароматы. На тонкий лаваш выложить нарезанное мясо и сверху распределить овощи с соусом, завернуть и поджарить на углях.
Шаурма готова к подаче! Это блюдо само по себе является идеальным угощением, не требующим дополнений.
*****
Приятного аппетита!
