Шаурма на мангале: идеальная альтернатива шашлыку для дружеской встречи

Что делать, если традиционный шашлык стал обыденным? Пора порадовать себя и своих гостей вкуснейшей шаурмой, приготовленной на мангале. Этот сочный и ароматный вариант не только разнообразит ваше меню, но и станет настоящим хитом вечера. Главный секрет в свежем мясном начинке и особенном соусе, который объединит все ингредиенты в идеальное блюдо.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить вкусную шаурму, понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясо 1 кг
• Репчатый лук 150 г
• Огурцы 250 г
• Помидоры 400 г
• Салат айсберг 150 г
• Чеснок 25 г
• Кинза 50 г
• Петрушка 30 г
• Укроп 30 г
• Маринованный острый перец по вкусу
• Маринованные огурцы 150 г

Приготовление соуса

Существует несколько компонентов для соуса, который сделает вашу шаурму неповторимой:

• Аджика 1 ст. ложка
• Майонез 120 г
• Сметана 120 г
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Хмели-сунели 2 ч. ложки
• Чёрный перец 0,5 ч. ложки
• Соль 1 ч. ложка

Сначала в глубокой миске следует объединить мясо с аджикой и оставить мариноваться на один час. Нарезать овощи крупными кусками, а зелень мелко измельчить.

После этого соединить майонез с хмели-сунели, аджикой, сметаной и специями, тщательно перемешать до однородной консистенции.

На мангале обжарить мясо до золотистой корочки, дать ему немного остыть. Можно также приготовить мясо на сковороде или запечь в духовке.

Добавить к подготовленным овощам соус, чтобы они впитали все его ароматы. На тонкий лаваш выложить нарезанное мясо и сверху распределить овощи с соусом, завернуть и поджарить на углях.

Шаурма готова к подаче! Это блюдо само по себе является идеальным угощением, не требующим дополнений.

*****

Приятного аппетита!