Как сделать мягкое печенье без яиц и масла всего за несколько минут

Этот уникальный рецепт станет настоящей находкой для любителей выпечки. Без яиц, сливочного масла и молока, а результатом станет легкое и воздушное печенье, которое порадует ароматом и вкусом.

Подготовка лимона и теста

Все начинается с лимона: возьмите 100 граммов, снимите кожуру и обдайте кипятком, чтобы избавиться от горечи. Затем уберите косточки и измельчите мякоть блендером или мясорубкой, пока не получится ароматное цитрусовое пюре.

Теперь перейдем к сухим ингредиентам. В глубокой миске смешайте 2 стакана муки с 0,5 чайной ложки соды и 1 стаканом сахара. Затем добавьте подготовленный лимон. Для придания тесту эластичности добавьте 0,5 стакана растительного масла. Тщательно перемешайте до получения мягкого теста, с которым удобно работать.

Формирование и выпечка печенья

Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и вырежьте печенье любой формы от сердечек до кружков. Можно усовершенствовать рецепт, посыпав печенье кунжутом, маком или орехами, что добавит изюминку.

Выложите заготовки на противень с застеленным пергаментом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Время выпекания зависит от толщины: для тонкого печенья достаточно 8 минут, а толстое требует около 15 минут. Главное не пересушить, чтобы внутри печенье осталось мягким.

Советы и рекомендации

После выпекания рекомендуется дать печенью немного остыть перед тем, как наслаждаться его вкусом. Чтобы сохранить мягкость и свежесть, храните кондитерское изделие в пакете или контейнере.

Полный список ингредиентов для удобства:

• Мука 2 стакана
• Лимон 100 г
• Сахар 1 стакан
• Растительное масло 0,5 стакана
• Сода 0,5 ч. ложки

Следуя этому простому рецепту, каждый сможет порадовать себя и близких ароматным и нежным угощением. Пробуйте и делитесь своими впечатлениями!