Нежные котлетки из куриного филе: простой и вкусный ужин
Эти великолепные рубленые котлетки из куриного филе смогут украсить как повседневный обед, так и праздничный стол. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат наверняка порадует всех!
Вот список необходимых ингредиентов:
Куриная грудка (филе) — 700 г
Чеснок — 4–5 зубчиков
Яйца — 4 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — 1/3 ч. л.
Сливочное и растительное масло — для жарки
Как приготовить вкусные котлеты
Подготовка куриного филе: Промойте куриное филе и обсушите его с помощью бумажных полотенец. Нарежьте небольшими кубиками (примерно 1–1.5 см), чем мельче нарезка, тем нежнее котлеты.
Работа с чесноком: Очистите чеснок и мелко нарежьте его или измельчите в пресс.
Смешиваем ингредиенты: В глубокой миске соедините мясо и чеснок, вбейте яйца, добавьте майонез, кукурузный крахмал, соль и перец. Перемешайте все до однородной массы — фарш должен получиться густым и сочным. Для лучшего результата рекомендовано охладить фарш в холодильнике на 20–30 минут.
Разогреваем сковороду: На среднем огне разогрейте смесь растительного и немного сливочного масла.
Формируем котлеты: Столовой ложкой выкладывайте куриную массу на сковороду, формируя небольшие котлетки.
Жарим: Обжаривайте котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, поддерживая средний огонь для равномерного приготовления.
Готовые котлеты: Переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подача: Рубленые куриные котлетки отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами. Они получаются невероятно нежными и ароматными, что сделает ваш ужин не только сытным, но и приятным.
Этот рецепт станет отличным вариантом как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Быстро, просто и очень вкусно!
