Нежные котлетки из куриного филе: простой и вкусный ужин

1 февраля 2026, 13:33

Эти великолепные рубленые котлетки из куриного филе смогут украсить как повседневный обед, так и праздничный стол. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат наверняка порадует всех!

Вот список необходимых ингредиентов:

  • Куриная грудка (филе) 700 г
  • Чеснок 45 зубчиков
  • Яйца 4 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 3 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Чёрный молотый перец 1/3 ч. л.
  • Сливочное и растительное масло для жарки

Как приготовить вкусные котлеты

  • Подготовка куриного филе: Промойте куриное филе и обсушите его с помощью бумажных полотенец. Нарежьте небольшими кубиками (примерно 11.5 см), чем мельче нарезка, тем нежнее котлеты.
  • Работа с чесноком: Очистите чеснок и мелко нарежьте его или измельчите в пресс.
  • Смешиваем ингредиенты: В глубокой миске соедините мясо и чеснок, вбейте яйца, добавьте майонез, кукурузный крахмал, соль и перец. Перемешайте все до однородной массы фарш должен получиться густым и сочным. Для лучшего результата рекомендовано охладить фарш в холодильнике на 2030 минут.
  • Разогреваем сковороду: На среднем огне разогрейте смесь растительного и немного сливочного масла.
  • Формируем котлеты: Столовой ложкой выкладывайте куриную массу на сковороду, формируя небольшие котлетки.
  • Жарим: Обжаривайте котлеты по 34 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, поддерживая средний огонь для равномерного приготовления.
  • Готовые котлеты: Переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

    • Подача: Рубленые куриные котлетки отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами. Они получаются невероятно нежными и ароматными, что сделает ваш ужин не только сытным, но и приятным.

    Этот рецепт станет отличным вариантом как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Быстро, просто и очень вкусно!

    Источник: На кухне у Любани
    Больше новостей на Brogrill.ru