Непревзойденный плов: быстрый и простой рецепт для дружеских встреч

Принимая гостей, всегда хочется удивить их вкусным угощением. Но что делать, если на готовку нет времени? Ответ прост приготовить насыщенный и ароматный плов. Этот рецепт не только поможет быстро накормить друзей, но и станет настоящим кулинарным хитом на ваш стол.

Необходимые ингредиенты

• Свинина 300 г
• Куриное филе 200 г
• Рис 250 г
• Одна большая луковица
• Две крупные моркови
• Два зубчика чеснока
• 500 мл воды
• Несколько щепоток куркумы
• Лавровый лист
• Перец горошком
• Соль по вкусу

Этапы приготовления

Перед тем как начать, важно правильно подготовить овощи. Морковь следует нарезать по желанию: натереть на крупной терке, нарезать кубиками или соломкой. Лук нужно измельчить кубиками. Кстати, чтобы плов получился ярким и аппетитным, важно не скупиться на моркови она придаст блюду сочность и цвет.

Далее стоит обжарить лук в сковороде в течение 2-3 минут, а затем добавить морковь и подержать на огне еще 5 минут. Переходя к мясу, свинину и курицу нарезают кубиками и отправляют в сковороду к овощам, обжаривая вместе около 10 минут.

Рис необходимо тщательно промыть в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Затем он добавляется в сковороду. Варианты приготовления различаются, но вместо простой воды лучше использовать ее с добавлением куркумы так плов получится с равномерным красивым оттенком.

К мясной зажарке с овощами добавляют чеснок, лавровый лист и перец. Важно: не открывайте крышку, пока плов не будет готов это гарантирует рассыпчатость. Готовить стоит около 15-20 минут, пока вся вода не выпарится.

И, наконец, когда плов готов, можно смело подавать его к столу. Приятного аппетита!