Арбузное желе: легкий и освежающий десерт для лета

27 января 2026, 06:09

Сочная мякоть арбуза в сочетании с сладким лимонным соком это идеальный способ продлить летнее настроение. Арбузное желе яркий и легкий десерт, который легко приготовить. Он станет отличным дополнением к любому застолью. Давайте ознакомимся с простым рецептом, который подарит наслаждение вам и вашим гостям.

Ингредиенты для желе

  • 400 грамм мякоти арбуза (без корки и семечек)
  • 40 грамм сахара
  • 40 грамм лимонного сока
  • 2 грамма агар-агара

Этапы приготовления

  • Нарезать арбуз на небольшие кусочки и поместить их в чашу измельчителя.
  • Измельчить мякоть до состояния пюре.
  • Процеживать полученное пюре через сито, чтобы избавиться от мелких косточек.
  • Переложить арбузное пюре в кастрюлю, добавить сахар и лимонный сок по вкусу.
  • Добавить агар-агар, довести смесь до кипения и включить нагрев на минимальный режим.
  • Разлить желе по формочкам и оставить остывать при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания.
  • Вынуть застывшее желе из формочек.
  • Украсить тарелку с желе ягодами, сыром и орехами.

    • Это освежающее арбузное желе станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Brogrill.ru