Цыпленок тандури, запеченный в печи

25 января 2026, 11:39

Тандури это не просто метод приготовления, но и уникальный набор индийских специй, который придаст любому блюду особый вкус. Эти пряности можно купить в специализированных индийских магазинах или в крупных супермаркетах. А для приготовления тандури совсем не обязательно иметь профессиональную печь вполне можно обойтись обычной домашней духовкой.

При приготовлении цыпленка тандури получится невероятно ароматное и румяное блюдо, которое можно дополнить необычным гарниром из свежих сезонных овощей и вяленых томатов. Этот гармоничный комплекс вкусов подарит вам не только насыщенное гастрономическое удовольствие, но и исключительно красивое подачу.

Ингредиенты для цыпленка тандури

  • Цыпленок (целый или куски) 1 кг
  • Пряности для тандури 2-3 ст. л.
  • Йогурт 200 г
  • Сок лимона 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Сезонные овощи по выбору
  • Вяленые томаты 100 г

Пошаговая инструкция

  • Для начала, замариновать цыпленка в смеси йогурта, пряностей для тандури и сока лимона на несколько часов, а лучше на ночь так мясо впитает все ароматы.
  • Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия и выложить цыпленка на противень. При желании можно добавить и овощи вокруг.
  • Запекать около 40-50 минут, периодически поливая выделившимся соком. Готовность следует проверять, прокалывая мясо сок должен быть прозрачным.
  • Пока запекается цыпленок, можно подготовить гарнир: обжарить или запечь овощи с вялеными томатами.

    • Таким образом, домашний цыпленок тандури станет не только основным блюдом на вашем столе, но и прекрасным способом удивить гостей своим кулинарным мастерством.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Brogrill.ru