Лимонная кожура — это не просто отходы, а настоящий кладезь полезных свойств. Многие даже не догадываются, насколько многофункциональна эта часть фрукта. Вспомним о том, как лимонная кожура может преобразить повседневную жизнь и добавить яркие нотки в быт и кухню.
1. Натуральный ароматизатор для кухни
Лимонная кожура богата эфирными маслами, которые прекрасно освежают воздух. Попробуйте просто разложить сухие кусочки на батарее зимой или добавить в кастрюлю с водой и разогреть до кипения. Ваша кухня заполнится бодрящим цитрусовым ароматом!
Можно также приготовить ароматный отвар: смешайте кожуру с корицей и гвоздикой, чтобы создать натуральный освежитель воздуха.
2. Средство для чистки посуды и раковины
Лимонная кислота и масла в сочетании с солью или содой образуют мощное чистящее средство. Чтобы удалить жир с pans (сковород) или кастрюль, достаточно натереть поверхность половинкой лимонной кожуры, предварительно посыпав солью.
Запахи на разделочных досках или в раковине тоже легко устраняются — просто протрите их кожурой лимона, и они исчезнут.
3. Лимонный сахар для выпечки
Секрет этого трюка раскрыла пожилая кондитерша. Высушите кожуру, измельчите и смешайте с сахаром, чтобы получить натуральный лимонный сахар. Это действительно добавляет яркий вкус в выпечку и даже в чай!
4. Домашний лимончелло
Итальянские шефы знают толк в этом напитке. Для приготовления лимончелло необходимо залить кожуру 5-6 лимонов 500 мл водки и оставить настаиваться на 7-10 дней. Затем смешайте с сахарным сиропом, и ваш лимончелло готов!
5. Ускоритель кипячения воды
Добавление полосок лимонной кожуры в воду помогает закипать ей на 10-15% быстрее благодаря изменению структуры поверхности.
6. Натуральный дезодорант для рук
Запахи рыбы или чеснока легко удаляются при помощи лимонной кожуры — просто натрите руки, и все неприятные запахи исчезнут.
7. Отбеливатель для разделочной доски
Использование кожуры лимона для натирания разделочных досок также помогает избавиться от пятен и запахов.
8. Лимонная соль для мяса и рыбы
Измельчите кожуру и смешайте с солью — получится уникальная пурпурная лимонная соль, которая добавит отличные вкусовые нотки к блюдам.
9. Антинасекомое средство
Запах лимона не выносят ни муравьи, ни комары. Разложите кожуру в углах кухни, чтобы защитить свой дом от этих назойливых существ.
10. Ароматные чаи и напитки
Лимонная кожура идеально подходит для добавления в чай или морсы. Попробуйте высушить её и добавить в заварку — звучит вкусно, не правда ли?
