Новый год – это не просто праздник, а возможность удивить своих близких изысканными блюдами. Известные шеф-повара подготовили восхитительные рецепты, которые сделают праздничный вечер незабываемым. Эти кулинарные шедевры раскрасят ваш стол яркими цветами и уникальными вкусами. Вот некоторые из них:
Необычные новогодние деликатесы
- Паштет из куриной печени с апельсиновой глазурью
- Фаршированные яйца с крабом
- Оливье с телятиной
- Утиные ножки конфи с яблочным пюре
- Говяжий Веллингтон
- Суфле из кекса
- Шоколадный крем с мандаринами и авокадо
Каждое из предложенных блюд отличается не только оригинальностью, но и простотой в приготовлении. Поделимся подробнее рецептом паштета от шеф-повара ресторана Queens.
Паштет из куриной печени с апельсиновой глазурью
Время готовки: 1 ч + 8 ч на охлаждение
Количество порций: 8
Ингредиенты:
- Куриная печень – 900 г
- Сливочное масло – 400 г
- Морковь – 300 г
- Лук репчатый – 230 г
- Картофель – 180 г
- Сухофрукты – 100 г
- Желатин – 10 г
Глазурь:
- Апельсиновый сок – 500 мл
- Цедра апельсина – по вкусу
- Чили – 1 шт.
- Сахар – 80 г
Приготовление:
Это лишь один из множества рецептов, которые удивят ваших гостей и создадут атмосферу настоящего праздника. Погрузитесь в новогоднюю кулинарию и создайте свой уникальный новогодний стол!
