Шпинатный бисквит: шикарная основа для закусочных тортов

Этот шпинатный бисквит удивляет своей нежностью и сочностью. Даже без добавок он будет отличным угощением. На его основе можно создать разнообразные закусочные пирожные, которые станут ярким акцентом на любом столе. Для начинки идеально подойдут готовые пасты, например, с креветками и кальмарами.

Кулинарные возможности

Однако, не стоит останавливаться на готовых начинках. Широкий спектр творческих решений позволит использовать творожный сыр в качестве основы, добавляя к нему любимые ингредиенты, будь то рыба или мясо. Возможности безграничны!

Ингредиенты

• Мука 120 г
• Яйца 4 шт.
• Шпинат 1 упаковка (75 г)
• Растительное масло 70 мл
• Сметана 50 г
• Разрыхлитель 0,5 ч.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.

Приготовление

Первым делом следует промыть шпинат и освободить его от жестких стеблей. Затем в блендере измельчить шпинат до состояния пюре, добавив сметану, растительное масло и яичные желтки.

Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром. Затем соединить мучную массу со шпинатной пастой.

Отдельно взбить белки с щепоткой соли до образования устойчивых пиков и аккуратно ввести их в тесто небольшими порциями.

Форму для выпекания (размером около 32 х 22 см) застелить пергаментом и вылить тесто. Выпекать при температуре 170C около 1520 минут.

С готового бисквита остудить, обрезать края и смело экспериментировать с начинками, создавая истинный кулинарный шедевр!

Этот бисквит не только прост в приготовлении, но и предлагает множество вариантов для новых начинок. Можно смело создавать собственные кулинарные произведения искусства!