Вкуснейший рулет из отварной свиной рульки на вашем столе

Приготовьте ингредиенты для блюда.

Необходимые продукты: свиная рулька 1,2 кг, репчатый лук 2 шт., подсолнечное масло 1 ст. л., соль 0,5 ст. л., зелень 10 г.

Процесс приготовления рулета.

• Тщательно промыть рульку и поместить в кастрюлю. Добавить стебли зелени и верхние слои лука. Залить водой и варить на медленном огне около 3 часов под крышкой. За полчаса до окончания варки посолить.
• После варки охладить рульку в бульоне, пока она не станет теплой.
• На подсолнечном масле обжарить нарезанный лук до прозрачности, приправить солью, перцем и по желанию пряностями.
• Аккуратно разрезать рульку с одной стороны до кости и удалить все трубчатые кости. Развернуть рульку для дальнейших манипуляций.
• На мясо выложить обжаренный лук.
• Завернуть фаршированную рульку в пленку, свернув в рулет. Убрать в холодильник под груз до полного остывания, предпочтительно на ночь.
• Рулет из отварной свиной рульки подавать в качестве холодной закуски, сопровождая острыми соусами и свежей зеленью.