Кофейный чизкейк без сахара: финальный аккорд для любителей сладкого

20 января 2026, 11:36

Внимание всех гурманов и сторонников здорового питания! Представляем вашему вниманию рецепт невероятно вкусного кофейного чизкейка, который можно приготовить без добавления сахара. Это идеальный десерт для тех, кто хочет побаловать себя и близких без чувства вины, сообщает Дзен-канал "I PLOV YOU!".

Составляющие для аппетитного десерта

Перед тем как начать готовить, важно подготовить все необходимые ингредиенты:

  • Для основы коржа:
    • 170 г печенья без сахара
    • 20 г какао порошка
    • 40 г сливочного масла
    • 50 г свежезаваренного кофе
  • Для творожной начинки:
    • 550 г творожного сыра
    • 200 г сливок (35%)
    • 3 яйца
    • 75 г сахарозаменителя
    • 40 г кукурузного крахмала
    • 20 г какао порошка
    • 15 г растворимого кофе
    • 50 г свежезаваренного кофе

Приготовление чизкейка: шаг за шагом

Теперь переходите к процессу создания вашего шедевра:

  • Приготовление коржа: Измельчите печенье с какао порошком в крошку с помощью блендера. Добавьте растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте и выложите в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой. С помощью ложки сформируйте равномерный корж с бортиками, а затем отложите в сторону.
  • Создание начинки: В глубокой миске смешайте творожный сыр с сахарозаменителем, разбавьте сливками и добавьте яйца. Постепенно вмешивайте кукурузный крахмал, какао и растворимый кофе, а в завершение влейте свежезаваренный кофе. Перемешайте все до получения однородной массы и вылейте в подготовленную форму с коржем. Выпекайте в предварительно разогретой до 170С духовке около 50 минут.
  • Охлаждение: Дайте чизкейку остыть, затем поместите его в холодильник минимум на 57 часов, а лучше на ночь.

    • Наслаждение без угрызений совести

    Этот кофейный чизкейк без сахара отличный выбор для ценителей сладостей, следящих за своим рационом. Хотя он и не содержит белого сахара, стоит помнить о калорийности десерта. Угощение порадует вас и ваших близких насыщенным вкусом и нежной текстурой. Приятного аппетита!

    Источник: I PLOV YOU!
    Больше новостей на Brogrill.ru