В преддверии новогодних праздников стоит подумать о сладких угощениях, которые могут не только удивить, но и поднять настроение. Печенье "Рудольф" стало настоящим хитом, ведь его забавные олени с шоколадными глазками, яркими носиками и хрустящими рожками неизменно радуют как детей, так и взрослых. Это не просто десерт, а настоящий элемент праздника, который идеально вписывается в атмосферу зимних торжеств.
Что необходимо для приготовления?
Чтобы сделать это печенье, нужно подготовить следующие ингредиенты:
- Мука пшеничная — 300 г
- Сливочное масло (холодное) — 200 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Яичные желтки — 2 шт.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Щепотка соли
И, конечно, не забудьте про украшения:
- Шоколад — 100 г
- Красные драже для носиков — 25 шт.
- Соломка для рожек — 25 шт.
Как создать зимнюю сказку?
Приготовление этого печенья начинается с того, что в объемной миске тщательно сочетаются мука, сахар, ваниль и соль. Затем кусочки холодного масла добавляются в смесь, которую необходимо растереть до состояния мелкой крошки. После этого вводятся яичные желтки, и все быстро замешивается в мягкое, но не липкое тесто. Оно заворачивается в пленку и отправляется в холодильник на 30-40 минут.
Далее тесто раскатывается до толщины 5 мм и нарезается в форме кружков диаметром около 5-7 см. Эти кружки выкладываются на противень с застеленной пергаментом бумагой и выпекаются при температуре 180°C до получения золотистого цвета (примерно 10-12 минут). После того как печенье остынет, наступает самый интересный момент — украшение!
Шоколад растапливается и используется для рисования глаз и улыбок на каждом печенье, в то время как кусочки соломки вставляются как рога. Забавные конструкции готовы порадовать вашего близкого.
Упаковка и хранение
По окончании процесса важно правильно оформить печенье. Его можно красиво уложить на праздничную тарелку или в тематическую коробку. Хранить такое угощение стоит в герметичном контейнере — таким образом оно сохранит свежесть в течение 5-7 дней. Уникальное сочетание аромата, текстуры и креативного оформления сделает ваше новогоднее чаепитие незабываемым!
