Кулинарное волшебство: как приготовить восхитительную самсу с курицей

17 января 2026, 19:09

Самса — это не просто еда, это настоящая гастрономическая традиция, которая завоевала сердца многих. Пирожки с курицей идеально подходят для любого случая: как для веселого праздника, так и для уютного домашнего обеда. Как же создать это непревзойденное блюдо и порадовать своих близких? Давайте разберемся!

Список необходимых ингредиентов

500 граммов слоеного теста
560 граммов куриного бедра
140 граммов лука-шалота
2/3 чайной ложки соли
1/5 чайной ложки черного молотого перца
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка кунжута
1 яйцо

Этапы приготовления

Куриную грудку нарезать на мелкие кусочки.

Лук и мясо пропустить через мясорубку, смешивая, чтобы получилась однородная масса.

К фаршу добавить соль и перец, тщательно перемешать в течение 10 минут.

Разморозить слоёное тесто, подготовив его с мукой.

Свернуть пласт теста рулетом и нарезать его на 6 равных частей.

Каждую часть немножко прижать и посыпать мукой. Убрать заготовки под пленку.

При помощи скалки раскатать одну заготовку до 2 мм.

В середину каждого куска теста положить фарш, смочить края водой и аккуратно соединить, формируя треугольник.

Выложить самсы на противень, предварительно застеленный пергаментом.

Отделить желток от белка, смазать самсы желтком и посыпать кунжутом.

Выпекать самсы в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 30 минут. По истечении времени, золотистые и хрустящие пирожки будут готовы к подаче. Это блюдо можно красиво дополнить свежими ягодами, такими как клубника или голубика, чтобы создать гармоничный контраст с пикантными самсами.

Источник: Ольга Викторовна

Топ

Запечённая рыба: секрет, который изменит ваши кулинарные привычки

К рыбе у многих сложное отношение. Некоторые не переносят её запах, другие боятся костей, а кто-то просто считает, что это не для них. Чаще всего проблема заключается не в самой рыбе, а в способе её приготовления. Это подтверждает опыт многих поваров...

08:26

Секреты правильных закусок к алкоголю

С каждым наступающим праздником появляется всё больше вопросов о том, чем можно закусывать алкогольные напитки. Неправильный выбор закусок может не только испортить вечер, но и вызвать неприятные последствия для здоровья. В этом обзоре...

06:27

Яичная скорлупа и луковая шелуха: натуральные удобрения для вашего сада

Яичная скорлупа набирает популярность как отличный способ удобрения почвы. Она не только помогает уменьшить кислотность грунта, но и является настоящим кладезем питательных веществ для как комнатных, так и садовых растений. Более того, из скорлупы...

04:27

Когда чистка вытяжки становится жизненно важной

Неподдерживаемая в чистоте кухонная вытяжка может не только испортить атмосферу на кухне, но и представлять угрозу для здоровья. Согласно экспертам, регулярная очистка вытяжки должна проходить не реже одного раза в месяц, и эта рекомендация основана...

02:28

Как защитить урожай лука от коварного врага: советы по борьбе со стеблевой нематодой

Стеблевая нематода является одной из самых коварных угроз для луковых культур. Этот микроскопический червь проникает в ткани растений, вычленяя из них соки, что приводит к гибели растений. Подобно невидимой армии, она способна стать причиной серьезных...

00:26

Как повысить сладость ягод смородины в дождливое лето

Дождливая погода может доставить немало хлопот садоводам, особенно когда речь идет о смородине. Хотя ягоды могут расти крупными, многие из них оказываются кислыми и водянистыми. Успех в этом деле потребует внимания к питанию кустов и...

Вчера, 22:27

Почему клубника не ягодa: интересные факты

Некоторые удивительные открытия о клубнике ставят под сомнение традиционные представления о ней. Вопреки распространенному мнению, клубника вовсе не является ягодой. Но это еще не все: на ее поверхности видны небольшие точки, которые...

Вчера, 20:26

Салаты, которые можно приготовить за считанные минуты

После напряженного рабочего дня порой хочется чего-то легкого и вкусного. Быстрые салаты могут стать идеальным решением для ужина. Они не только просты в приготовлении, но и позволяют проявить кулинарную фантазию, комбинируя разнообразные ингредиенты....

Вчера, 18:29

Необычный завтрак: сладкий омлет с клубникой, который полюбят даже привереды

Дети едят с удовольствием, а взрослые остаются в недоумении. Этот оригинальный рецепт клубничного омлета идеально подходит, когда малыш отказывается от традиционных завтраков: каши и бутербродов. Для тех, кто недолюбливает клубнику в сыром виде...

Вчера, 16:28

Брат с семьёй или жизнь для себя: как Зоя наконец сказала "нет"

Зоя стояла в своей гостиной с телефоном в руке. Она только что получила звонок от брата Михаила, который сообщил, что собирается с семьей провести десять дней у неё. Дом был заполнен воспоминаниями о ремонте и тяжелой работе, которую она...

Вчера, 14:28

Праздничные яйца, окрашенные каркаде

С приближением Пасхи многие хозяюшки задумываются о том, как украсить яйца для праздничного стола. Один из самых удивительных способов — использование чая каркаде. Этот натуральный краситель не только придаст яйцам яркий цвет, но и создаст эффектный...

Вчера, 12:27

Что выбрать на новогоднюю ночь: простые и доступные закуски на любой вкус

Ощущение праздника начинается с мелочей, и порой достаточно пары быстрых идей, чтобы стол заиграл по-новому. В этот раз можно выбрать набор из простых и доступных закусок, которые не требуют длительной подготовки, но выглядят нарядно и...

Вчера, 10:26