Горбуша, хоть и считается одной из самых доступных представителей семейства лососевых, на самом деле предлагает невероятное многообразие вкусовых возможностей. Этот популярный вид рыбы, будучи дикой, сохраняет свои натуральные качества, что делает ее отличным выбором для рыбных наггетсов. Подготовьте свои кулинарные навыки к новому вызову, ведь сегодня мы предлагаем вам выбраться за рамки привычного и приготовить аппетитные наггетсы из горбуши, которые подойдут как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты для восхитительных наггетсов
- Тушка горбуши массой около 1 кг или филе весом 800 г;
- Специи: перец и соль по вкусу;
- Две столовые ложки сметаны;
- Панировка без соли;
- Масло для жарки.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала рыбу необходимо разморозить, предпочтительно в холодильнике. После размораживания заняться её чисткой: удалите чешую и внутренности, отделите филе от костей. Хотя кожа можно убрать, лучше оставить её, так как она содержит полезные жиры. Нарежьте филе на равные кусочки.
Затем приправьте рыбу солью, перцем и другими любимыми специями. Нанесите сметану на каждый кусок, помещайте их в контейнер и дайте им промариноваться в течение 30-40 минут.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обваляйте кусочки филе в панировке и аккуратно выложите на сковороду. Танец жарящегося филе - это не только кулинарный момент, но и визуальное удовольствие. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, не забудьте следить за временем, чтобы не пересушить рыбу — это основное правило, которое ученые кулинары готовы подтвердить!
Когда наггетсы будут готовы, дайте им стекать с жиром на бумажном полотенце, а затем подавайте с любимым гарниром или в качестве закуски. Важно отметить, что для детей, которые могут отказаться от рыбы, этот вариант станет идеальным способом приобщить их к полезной пище в виде ярких и аппетитных наггетсов.
