Как легко приготовить домашнюю сгущенку всего из трех ингредиентов

16 января 2026, 00:06

Забудьте о покупной сгущенке! В 2026 году все больше людей выбирают натуральные продукты, и домашняя сгущенкаотличный способ порадовать себя сладким. С минимальными затратами времени и всего лишь парой компонентов, каждый может легко создать этот сладкий деликатес.

Необходимые ингредиенты

  • 200 мл молока
  • 200 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 30 мл воды

Пошаговое приготовление

Приготовление домашней сгущенки не займет много времени. Вот подробная инструкция:

  • В глубокой кастрюле или сотейнике смешать сахар с небольшим количеством воды. Поставьте на средний огонь и помешивайте, пока сахар не начнет плавиться.
  • Когда сахар станет жидким, аккуратно добавьте сливочное масло. Не пугайтесь, если масса немного загустеет это нормально. Продолжайте нагревать, пока смесь не станет обратно жидкой и не приобретет янтарный цвет.
  • В это время подогрейте молоко до теплого состояния, но не доводите до кипения. Как только карамель достигнет нужного состояния, добавьте в нее теплое молоко. Следите за тем, чтобы смесь не закипела просто перемешивайте на низком огне.
  • Если не хочется ждать, можно воспользоваться блендером, чтобы быстрее соединить ингредиенты.
  • Перелейте получившуюся сгущенку в другую емкость и дайте ей остыть. С течением времени, по мере охлаждения, она загустеет.

    • Готовая сгущенка станет отличным дополнением к десертам, чаю или кофе. Хотя традиционная сгущенка готовится гораздо дольше, этот быстрый и простой рецепт не уступает по вкусу классике.

    Заключительные замечания

    Домашняя сгущенка это не только вкусно, но и полезно. Изготавливая сладость самостоятельно, можно контролировать состав и избегать ненужных добавок. Попробуйте этот рецепт, и убедитесь сами!

    Источник: ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ
    Больше новостей на Brogrill.ru