Мини-пиццы — это не только отличный способ порадовать себя и своих близких, но и возможность экспериментировать с начинками. Подходят они и для быстрых перекусов, и для праздничного стола. Все, что нужно — это немного времени и желания. Вот простой рецепт, который позволит вам наслаждаться невероятным вкусом без лишних хлопот.
Ингредиенты: что потребуется
- Для теста:
- Теплое молоко — 200 мл
- Мука — около 300 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Сухие дрожжи — 5 г (или 1 ч. л. с горкой)
- Для начинки:
- Вареная или копченая колбаса
- Сыр по вкусу
- Соус, на ваш выбор — кетчуп или майонез
Приготовление теста и начинки
Для начала в теплое молоко добавляют сахар и дрожжи, все тщательно перемешивают и накрывают пленкой. Это создаст идеальные условия для активации дрожжей, отведите около 5-10 минут.
Когда дрожжи заработают, добавьте растительное масло и соль, а затем постепенно вводите муку, замешивая тесто до получения мягкой и эластичной массы. Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 40 минут, чтобы оно увеличилось в объеме.
Формирование и выпекание мини-пиццы
По истечении времени разделите тесто на 8 равных частей. Каждую частичку раскатайте в лепешку диаметром примерно 10-12 см. Разложите лепешки на противне, накройте их и дайте подойти еще раз.
Когда основы увеличатся в размере, намажьте их соусом, добавьте нарезанную колбасу и обязательно посыпьте тертым сыром. По желанию, можно экспериментировать с начинкой, добавляя овощи, грибы или любимые специи. Выпекайте обороты в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Готовые мини-пиццы выглядят аппетитно и подойдут для любого случая! Приятного аппетита!
