Рецепт жареного риса с тофу и овощами

14 января 2026, 18:57

Жареный рис с тофу и овощами представляет собой яркое и сытное блюдо, которое не только радует глаз, но и насыщает организм нужными веществами. Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина или обеда, если вы стремитесь к здоровому питанию, пишет канал "Вкусные рецепты | ЯСО".

Необходимые ингредиенты

  • Тофу 360 г
  • Вареный рис 300 г (желательно из холодильника)
  • Морковь 1 шт.
  • Зеленый горошек 100 г
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.

Этапы приготовления

  • Подготовка ингредиентов: Тофу следует обсушить с помощью бумажного полотенца и нарезать на небольшие кубики. Морковь порежьте полукружьями. Важно, чтобы рис был холодным - это предотвратит его превращение в кашу во время готовки.
  • Обжарка тофу: На раскаленной сковороде или в воке разогрейте масло, добавьте тофу и обжаривайте в один слой до золотистого цвета, сначала 4-5 минут без перемешивания, затем переверните и готовьте еще 2-3 минуты.
  • Добавление овощей: После готовности тофу, добавьте в сковороду еще немного масла, если необходимо. Положите нарезанную морковь и горошек. Обжаривайте это на сильном огне 3-4 минуты, помешивая, пока овощи не станут хрустящими.
  • Подача:: После того как овощи обжарились, добавьте холодный рис, разбейте комки лопаткой и перемешайте с овощами и тофу. Полейте соевым соусом, позволяя ему равномерно распределиться, и готовьте еще 2-3 минуты до прогрева риса. В финале добавьте кунжутное масло и тщательно перемешайте.

    • Как подать блюдо

    Готовый жареный рис можно сервировать, украсив его мелко нарезанным зеленым луком и посыпав кунжутом. Это не только добавит дополнительный вкус, но и сделает блюдо более привлекательным на вид.

    Наслаждайтесь вашим полезным и вкусным ужином, который зимой согреет душу и тело!

    Источник: Вкусные рецепты | ЯСО
    Больше новостей на Brogrill.ru