Пшенная каша — популярное и вкусное блюдо на завтрак, которое не только радует своим вкусом, но и питает энергией на весь день. В этом рецепте пшено сочетается с тыквой и черносливом, создавая неповторимый вкусовой букет.
Как приготовить пшенную кашу
- Подготовка ингредиентов: Для начала необходимо промыть 4 столовые ложки пшена горячей водой, затем замочить его на ночь в холодной воде.
- Приготовление: Утром слейте воду и добавьте 1,5 стакана свежей, чистой воды, варите на сильном огне до полного впитывания воды. Как только все жидкость будет поглощена, влейте 250 мл горячего молока и добавьте щепотку соли вместе с 3 чайными ложками сахара – по вкусу.
- Добавление сладостей: По желанию можно вставить нарезанную тыкву, изюм, курагу или чернослив. После закипания убавьте огонь до минимума и варите до полной готовности пшена и загустения каши, примерно 15-20 минут.
Готовую кашу можно дополнить кусочком сливочного масла — количество выбирайте по вкусу.
Обед: рассольник на курином бульоне
Рассольник — традиционный русский суп на основе соленых огурцов и рассола, который в этом рецепте приготовлен на курином бульоне с домашней грудинкой. Это сытное первое блюдо несомненно украсит обеденный стол и порадует всех домочадцев.
Ужин: кукурузные оладьи
На ужин подойдут аппетитные кукурузные оладьи, которые легко готовятся из простых ингредиентов. Для их приготовления достаточно смешать:
- 2 стакана теплого молока, в котором растворяются 18 г живых дрожжей;
- 2 столовые ложки сахара и пол чайной ложки соли;
- 1 стакан пшеничной муки, постепенно добавляя кукурузную муку до желаемой консистенции.
После 40 минут выдержки теста, оладьи обжаривают на растительном масле до золотистой корочки. Подаются с икрой трески, медом или домашним вареньем из черной смородины, что сделает ужин еще более разнообразным и вкусным.
