Сибирь обогатилась редким грибом со вкусом кальмара

В сердце Кемеровской области ученые сделали удивительное открытие: они нашли гриб, вписывающийся в историю не только региона, но и всей Сибири. Находка состоялась в самом начале мая, в пихтово-осиновом лесу на предгорьях Салаирского кряжа, а информацию представили на сайте Десятилетия науки и технологий в России.

Уникальная находка учащихся исследователей

Редкий гриб, идентифицированный как Sarcoscypha austriaca, был обнаружен старшим научным сотрудником лаборатории рекультивации и биомониторинга Ольгой Легощиной Дос Сантос. По ее словам, гриб отличается микроскопическими признаками, например, крючковатыми волосками на внешнем слое плодового тела.

Что такое Sarcoscypha austriaca?

Sarcoscypha austriaca, или алая эльфова чаша, известен своим ярким красным цветом и высокими декоративными свойствами. Это одно из первых весенних грибных образований, распространенное в Европе и европейской части России, но впервые найденное в Сибири. Гриб принадлежит к отдела сумчатых, и как сапротроф, он активно участвует в переработке древесных остатков, способствуя экосистемным процессам.

Условно съедобный и похожий на кальмара

Интересный факт: этот гриб обладает условно съедобными свойствами и, по отзывам, имеет вкус, похожий на мясо кальмара. Обычно его можно встретить на остатках древесины, под влажными листьями прошлого года, предпочитая северные склоны. Первое научное описание этого вида было составлено еще в 1884 году австрийским микологом Гюнтером Беком фон Маннагетта и Лерхенау.

Таким образом, находка Sarcoscypha austriaca в Сибири становится важным событием для микологического сообщества и подчеркивает разнообразие местных экосистем.