Закуска, которая удивит ваших гостей: пеньки с грибами на багете

Эти яркие, горячие и невероятно вкусные пеньки с грибами идеальное решение для праздничного стола. Хрустящий багет, выполняющий роль оригинальной тарталетки, удерживает вкусную начинку, создавая поистине эффектную закуску из простых ингредиентов.

Приготовление: шаг за шагом

Первым делом стоит нарезать багет на кусочки длиной 4-6 см. В каждом из них при помощи ложки или пестика нужно аккуратно удалить немного мякиша, чтобы получились стаканчики с дном.

Далее в пан или сковороду с разогретым маслом (3-4 ст.л.) добавляем мелко нарезанный лук (100 г) и обжариваем до мягкости. Затем следует добавить шампиньоны (250 г), нарезанные мелким кубиком. Готовим, пока не выпарится влага, приправляем солью (0,25 ч.л.) и перцем (1/3 ч.л.), добавляем 1-2 измельченных зубчика чеснока.

После этого вмешиваем 2 ст.л. сметаны и держим на огне еще минуту. Полутвердый сыр (100 г) делим пополам: половину трем крупно и добавляем в начинку, тщательно перемешивая.

Финальные штрихи

Получившуюся начинку щедро заполняем багетные стаканчики и сверху присыпаем оставшимся натертым сыром. Помещаем в разогретую до 180C духовку на 7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Подавайте закуску горячей, возможно, с небольшой горстью свежей зелени для украшения и дополнительного вкуса.

Ингредиенты для закуски

• Багет 230 г
• Свежие шампиньоны 250 г
• Репчатый лук 100 г
• Чеснок 1-2 зубчика
• Полутвердый сыр 100 г
• Сметана 2 ст.л.
• Рафинированное подсолнечное масло 3-4 ст.л.
• Черный молотый перец 1/3 ч.л.
• Соль 1/4 ч.л. (по вкусу)

Приятного аппетита!