Три салата с телятиной, которые стоит попробовать

9 мая 2026, 18:15

Салаты с телятиной это не только быстрое, но и легкое решение для любой трапезы. Основой этих блюд будет нежная телятина, которая отлично сочетается с разнообразными овощами и соусами. В этом материале представлены три варианта салатов: азиатский, средиземноморский и новогодний.

Азиатский салат с телятиной

Ингредиенты

  • Телятина (вырезка) 250 грамм;
  • Китайская капуста 100 грамм;
  • Помидоры черри 5-7 штук;
  • Желтый сладкий перец 1 небольшой плод;
  • Стручковая фасоль (свежая или замороженная) 100 грамм;
  • Соевый соус (низкосоленый) 1 чайная ложка;
  • Оливковое масло 2 чайные ложки;
  • Уксус (6%) 1 чайная ложка;
  • Сахар щепотка;
  • Кунжут 1 чайная ложка;
  • Соль и молотый красный перец по вкусу;
  • Петрушка для украшения.

Приготовление

  • Подморожьте телятину и нарежьте ее тонкими слайсами.
  • Замаринуйте мясо в смеси соевого соуса и оливкового масла на 15 минут.
  • На сковороде разогрейте одну чайную ложку оливкового масла и обжарьте телятину на сильном огне 7-8 минут с обеих сторон.
  • Промойте и обсушите овощи: нарежьте помидоры черри пополам, перец и капусту соломкой.
  • Стручковую фасоль нарежьте и обжарьте до готовности.
  • Соберите с овощами обжаренное мясо на тарелке и полейте соусом из мясного сока, соевого соуса, уксуса и сахара. Приправьте по вкусу и посыпьте кунжутом.

    • Средиземноморский салат с телятиной

    Ингредиенты

    • Телятина 250 грамм;
    • Руккола 100 грамм;
    • Помидоры 2 средних;
    • Пармезан 50 грамм;
    • Оливковое масло 2 чайные ложки;
    • Уксус (6%) 1 чайная ложка;
    • Сахар щепотка;
    • Соль и черный перец по вкусу;

    Приготовление

  • Отварите телятину в бульоне с лавровым листом и овощами до готовности, затем нарежьте тонкими ломтиками.
  • Промойте рукколу и помидоры, нарежьте томаты.
  • В отдельной миске смешайте оливковое масло, уксус, сахар, соль и перец для соуса.
  • На тарелке выложите рукколу, помидоры и мясо, полейте соусом и посыпьте пармезаном.

    • Новогодний салат с телятиной

    Ингредиенты

    • Телятина 250 грамм;
    • Салат Лолла Росса 100 грамм;
    • Помидоры 2 средних;
    • Зеленое яблоко 2 средних;
    • Соевый соус (низкосоленый) 1 чайная ложка;
    • Оливковое масло 2 чайные ложки;
    • Бальзамический уксус 2 чайные ложки;
    • Соль и перец по вкусу;

    Приготовление

  • Подмороженную телятину нарежьте тонкими слайсами и замаринуйте.
  • На сковороде обжарьте? и затем дайте остыть.
  • Промойте и нарежьте салат, помидоры и яблоки.
  • Аккуратно выложите все ингредиенты на тарелку: салат, томаты, яблоки, сверху положите мясо и приправьте.
  • Полейте бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

    • Поделитесь своими рецептами салатов с телятиной в комментариях!

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Brogrill.ru