Изысканная карбонара: быстро и вкусно

27 апреля 2026, 18:02

Нежное удовольствие за считанные минуты

Эта простая, но впечатляющая карбонара станет настоящим открытием для любителей пасты. Сделать ее можно всего за несколько шагов, а результат поразит даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты на одну порцию

  • Спагетти 80 г
  • Бекон 40 г
  • Сливки (35%) 50 мл
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Белое сухое вино 20 мл
  • Сыр Грана Падано 23 г

Приготовление шаг за шагом

  • Вскипятите воду и отварите спагетти в течение 12 минут, после чего слейте их через сито.
  • Отделите желток от белка, в отдельной емкости соедините желток, сливки и натертый сыр. По вкусу добавьте немного черного перца.
  • Нарежьте бекон крупными кусочками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Затем влейте белое вино и немного оливкового масла.
  • Добавьте спагетти к обжаренному бекону с вином, а затем тщательно перемешайте с яично-сливочной смесью. Делайте это быстро, чтобы блюдо приобрело нужную кремовую консистенцию.

    • Эта карбонара обладает легкостью и насыщенным вкусом, идеально подходя как для ужина, так и для романтического обеда. Порадуйте себя и близких!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Brogrill.ru