С приходом весны и наступлением теплых дней на пикниках неизменно присутствует ароматный шашлык. Но какое празднование без свежих и простых в приготовлении салатов? В этой статье представлены два легких рецепта, которые можно подготовить за считанные минуты: популярный узбекский салат шакароб и необычный вариант с хрустящими баклажанами. Оба блюда отлично сочетаются с мясом и готовятся всего за 5–10 минут.
Необходимые инструменты
- Нож
- Разделочная доска
- Тарелка
- Сковорода
- Ложка
- Миска
Салат "Шакароб" с помидорами
Этот яркий и сочный салат удивит всех своим потрясающим ароматом и минимальным количеством калорий – всего 89 ккал!
Ингредиенты:
- Помидоры черри
- Желтые помидоры
- Петрушка
- Красный лук
- Базилик (свежий или сушеный)
- Перец чили
- Яблочный уксус (1-1,5 ст.л.)
- Соль по вкусу
Приготовление:
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
Это блюдо удивляет замечательным сочетанием жареных баклажанов, свежих помидоров и нежного творожного сыра, что делает его поистине запоминающимся.
Ингредиенты:
- Полбаков жареного баклажана
- 3-5 помидоров черри или других
- Петрушка или кинза
- Творожный сыр (2 ст.л.)
- Кукурузный крахмал (3 ст.л.)
- Соус сладкий чили
- Кедровые орешки
- Масло для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление:
