Эта невероятно аппетитная курица в сливочном соусе с паприкой станет настоящим кулинарным хитом на вашем столе. Простые ингредиенты и легкость приготовления позволяют насладиться изысканным вкусом с минимальными усилиями.
Основные ингредиенты
- Курица 1,4 кг
- Сливочное масло 2 чайные ложки
- Репчатый лук 1 головка
- Паприка 1 чайная ложка
- Соль 1/2 чайной ложки
- Томатный соус пассата 150 г
- Вода 2 столовые ложки
- Сливки 35% 300 мл
- Лимон и петрушка по вкусу
Приготовление блюда
Курицу нарезать на порционные куски и удалить кожу.В глубокой сковороде растопите сливочное масло на медленном огне.Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, помешивая, пока он не станет мягким и слегка зарумянится (примерно 5-7 минут).Введи паприку и соль, тщательно перемешайте, затем добавьте пассату и воду.Погрузите курицу в соус, аккуратно переверните, чтобы она была равномерно покрыта. Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 45-60 минут. Готовность курицы можно проверить, вставив термометр в самый толстый кусок: температура должна составлять 74 градуса.Переложите курицу на теплое сервировочное блюдо. В соус добавьте сливки, тщательно перемешайте и нагревайте, не доводя до кипения.Процедите соус через мелкое сито в отдельный соусник.Украсьте курицу дольками лимона и свежей петрушкой, подавайте к столу вместе с соусом.Приготовление этой курицы не только порадует вас восхитительным вкусом, но и удивит ваших гостей. Приятного аппетита!