Представляем вашему вниманию уникальный метод приготовления скумбрии в пакете! Этот способ не только экономит время, но и помогает сохранить все необходимые для здоровья витамины и микроэлементы. Постарайтесь сделать так, чтобы рыба готовилась в собственном соку, что позволит избежать добавления масла и лишних специй. К тому же, пакет для запекания спасет вашу кухню от характерного рыбного запаха, а в момент раскрытия пакета вы удивитесь восхитительному аромату, наполняющему пространство.
Необходимые ингредиенты:
- Свежемороженая скумбрия — 1 или 2 шт.
- Лавровый лист — 3 шт. (желательно мелкие)
- Кориандр (в зёрнах) — 10 шт.
- Чёрный перец горошком — 10 шт.
- Соль — по вкусу.
Сначала разморозьте скумбрию, тщательно промойте ее и удалите голову вместе с внутренностями. Если вы выбрали одну скумбрию, нарежьте ее на порционные кусочки.
Посолите рыбные кусочки и дайте им немного полежать, около 5 минут. Затем поместите их в пакет, добавив перец, кориандр и лавровый лист.
Закройте пакет так, чтобы в нем осталось как можно меньше воздуха. В кастрюле доведите воду до кипения и опустите пакет с рыбой в кипящую жидкость. Накройте крышкой и варите 15 минут после закипания. Если вы готовите две скумбрии, время варки можно увеличить до 20 минут.
После завершения приготовления аккуратно разрежьте пакет и достаньте ароматные кусочки скумбрии. Этот простой и быстрый способ придаст вашему столу изысканный вкус и станет настоящим хитом среди близких и друзей. Подавайте скумбрию с свежими овощами или легким салатом.
