Нежный пирог с ягодами: просто и вкусно
2 апреля 2026, 02:04
Мягкий и воздушный пирог с ягодной начинкой это настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой стол.
Ингредиенты для пирога
Для теста:
- Молоко 150 мл
- Кефир 100 мл
- Яйца 2 шт
- Сахар 0,5 стакана
- Сливочное масло 130 г
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Соль на кончике ножа
- Свежие дрожжи 30 г
- Ванилин по вкусу
- Мука 800 г (700 г и 100 г для работы)
Для начинки:
- Ягоды 700 г
- Сахар по вкусу
- Крахмал 1 ст. ложка
Штрейзельная крошка:
- Мука 50 г
- Сахар 50 г
- Сливочное масло 15 г
Для смазывания:
- Желток 1 шт
- Молоко 1 ст. ложка
Приготовление пирога
Приготовление этого пирога с ягодами процесс увлекательный и несложный. В данном рецепте предусмотрено небольшое количество теста, чтобы вы могли также испечь 16 пирожков.
Создание пирожков
Для пирожков остальную часть теста разделить на 16 кусочков. Каждый кусочек раскатать, положить в центр ягоды с сахаром и крахмалом. Сформировать пирожки, уложить на противень и дать расстояться 20 минут. Смазывать желтком и выпекать в духовке при 180С в течение 25-30 минут.
Готовый пирог и пирожки остудить и подать к столу. Приятного аппетита!
Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус