Этот рецепт куриных рулетиков обязательно привлечет внимание всех любителей домашней кухни. Рулетики получаются мягкими, ароматными и максимально сочными. Благодаря сметанному соусу, мясо становится невероятно нежным и насыщенным вкусом. В качестве начинки идеально подойдет любой твердый сыр, который нравиться вашим близким. Для зелени можно выбрать то, что нравится — кинза и укроп создают приятную гармонию, но достаточно использовать и один лишь укроп. Данный рецепт также допускает добавление различных пряностей на ваше усмотрение.
Ингредиенты:
- 600 г куриной грудки
- 150 г твердого сыра
- 30 г зелени
- 100 мл сметаны
- 200 мл воды
- 2 ст. ложки муки
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Для начинки сыр нужно натереть на крупной терке, а зелень мелко нарезать и хорошо перемешать. Куриные грудки аккуратно разделить вдоль на две части, накрыть пленкой и отбить, чтобы они стали тонкими. Посолить и поперчить каждый кусок мяса, затем на один край выложить начинку. Закрутить рулетики и упрочить их швами вниз в заранее разогретом масле на сковороде, обжаривая со всех сторон до золотистой корочки.
Для соуса следует смешать воду, сметану и муку, по желанию добавив немного соли. Получившуюся заливку аккуратно вылить на сковороду с рулетиками. Накрыть крышкой и тушить около 15 минут, не забыв перевернуть рулетики на другую сторону в процессе приготовления.
Вот и все! Приятного аппетита!
