Эта запеканка — идеальное сочетание полезных ингредиентов и насыщенного вкуса. В ней собраны грибы, яйца и шпинат, которые не только вкусны, но и приносит много пользы организму. Рассмотрим, как приготовить это замечательное блюдо, способное удивить даже самых взыскательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
4 больших шампиньона
8 помидоров, разрезанных пополам
1 зубчик чеснока, нарезанный тонкими ломтиками
2 столовые ложки оливкового масла
200 г свежего шпината
4 яйца
Специи по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Начать с разогрева духовки до 200 °C. На противне разместите грибы и помидоры, используя несколько жаропрочных форм.
Добавить нарезанный чеснок, сбрызнуть все оливковым маслом и приправить по вкусу. Поставьте в духовку и запекайте примерно 10 минут.
Приготовить шпинат: промыть его, затем поместить в дуршлаг и облить кипятком. После этого дать стечь лишней жидкости и равномерно распределить шпинат по формам с запекающимися овощами.
В центре каждой порции сделать углубление и вбить яйцо. Не забудьте приправить.
Вернуть блюда в духовку и запекать еще 8-10 минут, пока яйца не схватятся.
