Ингредиенты для формы диаметром 21 см:
- Мука 400 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Яйца 4 шт.
- Растительное масло 250 мл
- Коричневый сахар 350 г
- Морковь 250 г
- Яблоко 200 г
- Корица 1 ст.л.
- Сода 1 ст.л.
- Орехи 200 г
- Мак 100 г
- Соль 2 щепотки
- Сливочный сыр (маскарпоне) 500 г
- Сливочное масло 100 г
- Сахарная пудра 200 г
Процесс приготовления
Подготовка орехов: На сухой сковороде обжарьте орехи, добавив немного соли и измельчив их. Этот шаг придаст сладкому торту нежное соленое послевкусие. После обжаривания дайте орехам остыть.Взбивание яиц: Взбейте яйца с коричневым сахаром, добиваясь достижения кремообразной консистенции и увеличения объема смеси.Смешивание сухих ингредиентов: Просейте муку с содой, разрыхлителем и корицей. Соедините с яичной массой, тщательно перемешивая.Добавление овощей и орехов: Натерите яблоки и морковь на крупной терке, затем добавьте натертые ингредиенты в тесто вместе с орехами и маком. Хорошо смешайте.Добавление масла: Вмешайте растительное масло до получения однородной массы и переместите тесто в разогретую до 180C духовку. Выпекайте коржи по 25 минут, проверяя готовность с помощью сухой спички.Приготовление крема: Смешайте маскарпоне с размягченным сливочным маслом и сахарной пудрой. Взбейте масло с пудрой, затем добавьте сыр и перемешайте до однородной массы.Сборка торта: Промажьте коржи кремом и украсьте на свой вкус. Приятного аппетита!Этот осенний торт станет настоящим украшением вашего стола. Его нежная текстура и восхитительный вкус точно поднимут настроение и порадуют близких!