Блюдо, которое не только радует вкусом, но и заботится о вашем здоровье! Фаршированные перцы с сочной курицей и булгуром – это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться сытной, но в то же время лёгкой пищей, насыщенной белками и клетчаткой. Это угощение привлечет внимание всех, кто стремится к здоровому питанию, не жертвуя при этом вкусом.
Ингредиенты (на 6 порций)
- Куриный фарш — 500 г
- Болгарские перцы — 6 шт. (крупные, с толстыми стенками)
- Булгур — 100 г
- Морковь — 1 шт. (средняя)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Зелень (петрушка или укроп) — небольшой пучок
- Специи: соль, черный перец, паприка, сушеный базилик — по вкусу
- Оливковое масло — для обжарки
- Вода или овощной бульон — 300-400 мл
Пошаговый рецепт
1. Подготовка начинки
2. Подготовка перцев
3. Тушение
Советы от шефа
- Для более яркого вкуса в бульон можно добавить лавровый лист и перец горошком.
- Любителям кислинки стоит добавить 1 ст. л. лимонного сока за 10 минут до готовности.
- Идеально дополнить блюдо сметаной или йогуртом.
Подача
Подавайте фаршированные перцы горячими, полив небольшим количеством бульона, в котором они тушились. Отличным дополнением станет свежий овощной салат.
Совет: чтобы сделать блюдо ещё более полезным, выбирайте фермерский куриный фарш без антибиотиков и гормонов. Это гарантирует настоящую домашнюю нежность и вкус!
Приятного аппетита! Ваша кухня может быть вкусной и полезной одновременно.
