Представляем вам оригинальный способ приготовления кабачков, который не требует муки и минимального времени на готовку. В летний зной, когда стоять у плиты совсем не хочется, этот рецепт станет настоящим спасением. Все ингредиенты смешиваются, и блюдо готово к обжариванию, а подавать его можно как горячим, так и холодным.
Приготовление кабачков
Начинать нужно с подготовки смеси: в глубокой миске соединяются яйца и овсянка, все тщательно перемешивается и отставляется в сторону. Далее берите кабачки — решайте, нужно ли снимать с них кожуру, если они молодые, это можно не делать.
Кабачки натираются на крупной терке, а лишняя жидкость отжимается. Затем в массу добавляется зелень, например, зеленый лук и укроп, а также выдавливается чеснок по вкусу. После этого вводим в кабачковую смесь уже подготовленную овсянку с яйцами. Не забудьте посолить и поперчить — перемешивайте, и основа готова.
На разогретую сковороду выкладываем готовую массу и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Ингредиенты для кабачков
- 2 небольших кабачка
- 2 зубчика чеснока
- Небольшой пучок зелени (по желанию)
- 3 яйца
- Соль и перец по вкусу
- 3 ст. л. овсянки (быстрого приготовления)
- Растительное масло для жарки
Существует множество рецептов кабачков, однако часто в них присутствует сыр. В этом случае можно обойтись без него в основной массе, зато дополнить блюдо вкусным сырным соусом.
Приготовление сырного соуса
Чтобы сделать вкусный сырный соус, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 пластинки плавленого сыра (65 грамм)
- 10 грамм сливочного масла
- 50 мл молока
- 1 зубчик чеснока
- Щепотка сахара
В маленькой кастрюле смешиваются молоко, выдавленный чеснок, щепотка сахара и плавленый сыр. Доведите до кипения и подождите, пока сыр полностью растворится. Соус будет готов всего за минуту и получится густым и аппетитным. Такой соус идеально дополнит ваши кабачки.
