Фаршированный перец — это классика кулинарии, которая согревает душу и дарит наслаждение. Сегодня на повестке дня — перцы, наполненные ароматным куриным фаршем, с добавлением мультизлаковых хлопьев и свежей зелени.
Необходимые ингредиенты
- Сладкий перец — 6-7 штук
- Куриный фарш — 400 граммов
- Зерновые хлопья быстрого приготовления — 1/2 стакана
- Приправа «Зажарка» — 1 столовая ложка
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Петрушка — небольшой пучок
- Кабачковая икра — 1 стакан
- Томатная паста — 1 столовая ложка
- Душистый перец горошком — 5 штук
- Лавровый лист — 2 штуки
Общее время приготовления: около 1 часа.
Процесс приготовления
Начать стоит с того, чтобы тщательно промыть сладкие перцы и удалить семена.
Затем в куриный фарш добавляем хлопья, приправу «Зажарка», соль, смесь перцев и мелко нарезанную зелень — здесь можно быть креативным и использовать свои любимые травы.
Как следует перемешиваем массу и аккуратно начиняем перцы, плотно их заполняя.
Включаем плиту и в кастрюле кипятим 1 литр воды. Не забываем подсаливать, после чего добавляем кабачковую икру и томатную пасту. Опускаем в эту ароматную подливу фаршированные перцы.
Важно, чтобы жидкости было достаточно — это создаст аппетитный бульон, который не оставит равнодушным никого.
Варим на медленном огне примерно 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем душистый перец и лавровый лист для более глубокого вкуса.
Подавайте блюдо с изобилием подливы и посыпьте свежей зеленью для окончательной нотки свежести. Приятного аппетита!
