Вкусный бульон-подлива для фаршированных перцев, который не оставит равнодушным
Фаршированный перец это классика кулинарии, которая согревает душу и дарит наслаждение. Сегодня на повестке дня перцы, наполненные ароматным куриным фаршем, с добавлением мультизлаковых хлопьев и свежей зелени.
Необходимые ингредиенты
- Сладкий перец 6-7 штук
- Куриный фарш 400 граммов
- Зерновые хлопья быстрого приготовления 1/2 стакана
- Приправа Зажарка 1 столовая ложка
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Петрушка небольшой пучок
- Кабачковая икра 1 стакан
- Томатная паста 1 столовая ложка
- Душистый перец горошком 5 штук
- Лавровый лист 2 штуки
Общее время приготовления: около 1 часа.
Процесс приготовления
Начать стоит с того, чтобы тщательно промыть сладкие перцы и удалить семена.
Затем в куриный фарш добавляем хлопья, приправу Зажарка, соль, смесь перцев и мелко нарезанную зелень здесь можно быть креативным и использовать свои любимые травы.
Как следует перемешиваем массу и аккуратно начиняем перцы, плотно их заполняя.
Включаем плиту и в кастрюле кипятим 1 литр воды. Не забываем подсаливать, после чего добавляем кабачковую икру и томатную пасту. Опускаем в эту ароматную подливу фаршированные перцы.
Важно, чтобы жидкости было достаточно это создаст аппетитный бульон, который не оставит равнодушным никого.
Варим на медленном огне примерно 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем душистый перец и лавровый лист для более глубокого вкуса.
Подавайте блюдо с изобилием подливы и посыпьте свежей зеленью для окончательной нотки свежести. Приятного аппетита!