Приготовление этих пышков не занимает много времени и усилий, что делает их отличным выбором для семейного чаепития. Они удивительно мягкие и нежные, а также сладкие на вкус. Все необходимые ингредиенты чаще всего можно найти в любом холодильнике, что делает этот рецепт еще более привлекательным.
Ингредиенты для пышков
- 3 куриных яйца
- 4 столовые ложки сахара
- Щепотка соли
- 0.5 чайной ложки разрыхлителя
- 3 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка водки
- 1 - 1.5 стакана муки
- Сахарная пудра для украшения
- Растительное масло для жарки
Приготовление пышков
Первый шаг — вбить яйца в миску, добавить сахар и щепотку соли. Затем включить сметану и разрыхлитель, тщательно перемешивая смесь.
Далее вводится водка, после чего снова перемешиваем. Сюда приходит время для муки: просеиваем один стакан и замешиваем мягкое тесто. Если оно слишком липкое, не стесняйтесь добавлять еще муку, пока не получите нужную консистенцию.
Как только тесто готово, смазать рабочую поверхность маслом. Раскатать его в пласт толщиной около 1 - 1.5 см и вырезать кружочки с помощью формочки или стакана. После этого разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте пышки до золотистой корочки с обеих сторон.
По окончании готовки можно посыпать пышки сахарной пудрой для эстетического удовольствия. Для замешивания можно использовать стандартный стакан объемом 250 мл.
