Зимние вечера гораздо приятнее, если на столе стоит ароматный и насыщенный компот. Этот рецепт привносит в холодные дни теплоту солнечных фруктов, объединяя сладкие абрикосы и свежесть апельсинов.
Ингредиенты для компота
- Абрикосы без косточек – 30 штук.
- Сахар – 250 грамм.
- Апельсин – 1 штука.
Подготовка и процесс приготовления
1. Первым шагом станет тщательная подготовка фруктов. Необходимо хорошо вымыть абрикосы, разрезать их пополам и извлечь косточки. Апельсин тоже стоит продезинфицировать, после чего нарезать на кружочки, а затем на четвертинки, убирая косточки.
2. В заранее простерилизованную банку аккуратно укладываются половинки абрикосов, после чего на них помещаются кусочки апельсина. Снаружи присыпать всё сахаром.
3. Далее, заливаем содержимое банки крутым кипятком до половины, затем плотно закрываем крышками, которые также должны быть стерилизованы или обработаны спиртом. Оставляем банки на 15-20 минут, чтобы вода не остыла.
4. По прошествии времени доливаем кипяток до верхней части банки, закатываем её и переворачиваем крышкой вниз.
5. Укутанные в одеяло банки оставляем на 24 часа для полного остывания и застывания.
Такой компот не только насытит ваши зимние вечера неповторимым вкусом, но и станет настоящим украшением любого стола. Подарите себе и своим близким каплю лета, даже когда за окном стоит мороз!
